给宝宝补铁 提高自身抗冻能力
寒冬渐渐来临了 , 人们在饮食方面也开始注意摄取可以增强身体御寒能力的食物了 。其实 , 不只是大人需要防寒 , 宝宝更加需要,别以为给宝宝穿上厚厚的衣服,把他们放在空调房里就万事大吉了 , 要真正御寒,还得靠身体自身的抗冻能力 。由于宝宝“体育锻炼”能力有限,所以增强其抗冻能力还是主要靠营养的补给 , 尤其是要补铁 。
【给宝宝补铁 提高自身抗冻能力】
铁是合成血红蛋白的主要原料之一 。血红蛋白的主要功能是把新鲜氧气运送到各组织 。而研究表明,机体产生热量的过程需要消耗氧气,把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量 , 所以当机体摄入铁时,耐寒能力就会明显增强 。由此,铁对宝宝健康过冬的作用非常大 。>>推荐阅读:宝宝出生时太轻要补铁
宝宝补铁宜吃猪牛羊肉
家长们普遍认为“营养好的都在汤里面” , 所以 , 要给宝宝补铁,大家首先想到的就会是喝汤了 。其实 , 这是不正确的 。专家介绍,孩子应该多吃肉,而不是喝汤 , 肉里面有丰富的铁、锌等微量元素 , 而肉汤里面最多的就是脂肪和氨基酸 。国内外专家临床经验得出的正确食谱应该是:儿童米粉、水果、蔬菜、奶制品、蛋黄、红肉、鱼类,肉类占据总菜单的一半 。猪、牛、羊等红色的肉,是儿童补充铁最好的食物 。
摄入维生素帮助铁吸收
如果我们一味给宝宝吃含铁食物也是不够的 , 关键还在于促进铁的吸收 。据研究,存在于肉类、鱼类、肝脏等动物性食物中的铁大多数属于血红素铁,易被人体吸收利用,吸收率达到10%~25%;而存在于植物性食物中的铁属于非血红素铁,吸收率只有1% 。所以我们还得找准能促进铁的吸收的食物 。摄入的食物中如果含有柠檬酸、维生素C、维生素A等就能促进铁的吸收 。所以在让宝宝吃含铁食物的同时,吃一些含维生素C多的水果,会使铁的吸收率提高4倍以上,樱桃、橙子、草莓,香椿、蒜苗、菜花、苋菜等都是适合宝宝吃的维生素C含量较高的水果和蔬菜 。