给宝宝吃鸭肝可以预防缺铁性贫血
鸭肝是个好东西,鸭肝中富含的维生素B2,是宝宝身体代谢中许多酶和辅酶的组成部分,对细胞增殖及皮肤生长有帮助作用,还对宝宝身体内一些毒素有解毒作用 。鸭肝中维生素A的含量远远超过其他食物,它可以促进宝宝视力发育 , 有防止出现眼睛干涩、缓解疲劳的作用 。鸭肝中的维生素C和硒,可以增强宝宝的身体免疫力 。
补铁——鸭肝
鸭肝也是常用来给宝宝补充铁和维生素A的食物 。
营养分析
鸭肝含铁丰富 , 可以防治宝宝缺铁性贫血 。
五香鸭肝
原料:鸭肝2块,葱段、姜片、茴香、白糖各适量 。
做法:
1. 鸭肝洗净后,放入沸水锅中焯一下 , 去掉污血和腥味 。
【给宝宝吃鸭肝可以预防缺铁性贫血】
2. 锅内放入葱段、生姜片、茴香 , 再加适量水烧开,放入鸭肝、糖,用小火焖15分钟 。
3. 关火后,鸭肝浸于卤汤中约20分钟即可 。
4 。喂给宝宝吃时切片、剁碎都可以 。
适合月龄:8个月以上的宝宝 。
肝末鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、鸭肝1块、香油适量 。
做法:
1. 鸭肝煮熟后切成末 。
2. 鸡蛋去壳,取出蛋黄加适量温水,打匀后放入鸭肝末 。上火蒸7分钟左右 。
3. 蛋羹蒸好后,淋上香油即可 。
适合月龄:7个月以上的宝宝 。
有的人肝脏中毒素很多 , 可是你看法国人那么喜欢吃饿肝,也没见一个吃出问题来,相反,鹅肝反倒在全世界流行起来了 。肝脏中含有丰富的营养元素,很多都是宝宝生长发育所必须的 。以上两款鸭肝食谱,可以很好得帮助宝宝接受鸭肝这一好食物 。