豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分,营养十分丰富 , 那么孕妇可以吃豌豆吗?
豌豆
豌豆又名麦豌豆、雪豆、毕豆、寒豆、冷豆、麦豆、荷兰豆(软荚豌豆)等,属长日性冷季豆类,种子在田间出苗时子叶留土 。豌豆是春播一年生或秋播越年生攀缘性草本植物,因其茎秆攀援性而得名 。
豌豆的营养价值
豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素,维生素B1、B2,烟酸等成分 。每100g豌豆含有:能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克 。
豌豆的功效与作用
豌豆味甘、性平 , 归脾、胃经,具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效 。对脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症,有一定的食疗作用 。
1、调和脾胃
用于脾虚气弱,或吐泻脾胃不和 。
2、通利大肠
豌豆中富含粗纤维 , 能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维 , 可以防止便秘,有清肠作用 。
3、抗菌消炎
豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能 。
4、调颜养身
《本草纲目》里记载,豌豆具有祛除面部黑斑 , 令面部有光泽的功效 。现代研究发现 , 豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用 。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用 。用豌豆粉洗浴,可除去污垢,面色光亮 。
5、乳汁不通
产后乳汁不下;烦热口渴 。
6、防癌治癌
【孕妇可以吃豌豆吗?孕妇吃豌豆有哪些好处?】
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶 , 可以分解亚硝胺 , 具有抗癌防癌的作用 。
孕妇可以吃豌豆吗?
可以吃 。但不能多吃 。
豌豆荚和豆苗含有较为丰富的纤维素,有清肠作用,可以防治便秘 。
为防止叶酸缺乏 , 豌豆是孕妇不可忽视的食物 。
产妇可以吃豌豆吗?
可以吃 。但不能多吃 。
豌豆有补中益气、利小便的功效,母乳喂养的产妇点豌豆可增加奶量 。但豌豆吃多了容易腹胀,消化不良的妈妈不宜大量食用 。