一般情况下，鸡米头指芡实，芡实不能多吃，否则会有消化不良、刺激胃肠道、过敏等症状 ， 建议适量食用 。具体分析如下：
1.消化不良：芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁 。它的主要功效是益肾固精、健脾止泻、除湿止带 。现在药理研究它的化学成分主要含有淀粉、蛋白质、脂肪等 。如果一次性吃多了容易引起消化不良，所以对于婴幼儿以及脾虚的病人不建议吃 。
2.刺激胃肠道：主要成分为碳水化合物、粗纤维等，这些物质如果在人体内积聚过多，会对胃肠道造成刺激性，影响胃肠道正常功能 。使得肠内产生过多的气体 ， 出现腹胀等不适症状 。若是患者自身胃肠功能较差，又大量食用芡实，可能会引起腹痛、腹泻、腹胀等消化不良反应 。
3.过敏：部分体质比较敏感的人群可能在大量食用芡实后出现过敏表现，如水肿、红肿、瘙痒等过敏反应 。
【鸡头米能多吃吗】
除以上相对常见原因外 ， 还可能导致口舌生疮 。如果出现不适症状，建议去正规医院进行相关检查，按照医生意见进行治疗 。