宝宝怎么吃胡萝卜最有营养
胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素(维生素A原)的营养价值而提高了胡萝卜的身价 。所以宝宝更应该吃胡萝卜，那么胡萝卜怎么吃最有营养呢，我们就来听一下儿童饮食专家的解答 。
胡萝卜怎么吃最有营养
1、熟吃胡萝卜
【宝宝怎么吃胡萝卜最有营养】
和有些蔬菜不一样，胡萝卜烧熟了吃才更有营养 。这是因为β—胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中 ， 而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式 ， 使其细胞壁破碎，β—胡萝卜素才能释放出来，为人体所吸收利用 。
2、选颜色深的胡萝卜
胡萝卜的颜色越深，它所富含的胡萝卜素就越多 。避免选那些开裂和分叉的胡萝卜 。
3、 注意胡萝卜保鲜
把胡萝卜放进冰箱前先切掉顶上绿色的部分 。把胡萝卜放进塑料袋里(这是为了防止水分流失)，放在冷藏室最冷的那格，并远离苹果、梨、土豆等会释放乙烯的催熟蔬果附近 。
4、不要和白萝卜同食
很多人喜欢把看似一家的东西放在一起 。比如绿豆和红豆，比如白萝卜和胡萝卜 。其实它们都是不喜欢彼此的哈，大家不要乱点鸳鸯谱 。
胡萝卜中含有维生素C分解酶 ， 二者混吃时 ， 会破坏白萝卜中的维生素C 。虽然对身体无害 ， 但有点浪费营养 。
5、胡萝卜汁
喝胡萝卜汁也是一个健康的选择 。不过最好是鲜榨的，有些号称是胡萝卜汁的饮料其实添加成分远远高于原胡萝卜汁含量，它们基本对补充维生素A没有太多作用 。
6、切片或研碎胡萝卜
就像上面说的，这样做可能帮助人体对胡萝卜素的吸收 。
7、加一点脂肪
如果是中餐，那么最简单的就是用油炒;如果是西餐，可以蘸一点植物油或橄榄油、黄油或沙拉酱 。原因就是我最开始说的，维生素A是脂溶性的，生吃吸收不了多少 。
8. 适量摄取
喜欢吃胡萝卜也要注意节制 。维生素A因为是脂溶性的 ， 当它在人体内过剩时不会随尿液排出而是贮藏在肝脏与脂肪中 ， 导致维生素A中毒 。除了恶心，呕吐，头痛，头晕，视力模糊和肌肉协调性丧失等症状，还会让你的皮肤变成胡萝卜色 。
以上就是关于胡萝卜怎么吃最有营养的解答了，吃胡萝卜要掌握正确的方法，以免失去应有的营养 。