适合婴幼儿期的补铁食物

【适合婴幼儿期的补铁食物】
母乳营养价值丰富 , 但铁的含量较低 。因此,随着宝宝的长大,需要格外补充铁元素 。今天我们来了解适合婴幼儿期食用的补铁食物 。>>>缺乏哪些营养会影响智力发展?
适合婴儿补铁的食物:
动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克,而且也较易被人体吸收 。肝脏可加工成各种形式的儿童食品,如肝泥就便于婴儿食用 。
鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克 , 尽管铁吸收率只有3% , 但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其它营养素,所以不失为一种较好的补铁食品 。

适合婴幼儿期的补铁食物

动物血液:猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,加工成血豆腐,对于预防儿童缺铁性贫血 , 倒是一种价廉方便的食品 。
黄豆及其制品:每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%,远较米、面中的铁吸收率为高 。
芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极好的婴幼儿营养食品 。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪,添加在婴幼儿食品中,深受孩子欢迎 。
绿叶蔬菜:虽然植物性食品中铁的吸收率不高,但儿童每天都要吃它 , 所以蔬菜也是补充铁的一个来源 。
木耳和蘑菇:铁的含量很高,尤其是木耳,自古以来,人们就把它作为补血佳品 , 此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品 。

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