盘点含添加剂最多的儿童零食
零食 ， 几乎每个孩子都喜欢吃 。近日，一项调查又给家长们提了个醒 。非营利性机构“iearth—爱地球”发布的一项《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》显示：有九种孩子常吃的零食含添加剂最多 。此次调查在北京、上海、西安等9座城市的中小学开展，共有近2万名儿童参与 。
报告指出，1/10的儿童每天食用含添加剂零食3次以上，6%的儿童每天饮用饮料超过3瓶(不包括矿泉水和自制茶水) 。在夏天，每天吃冰激凌的儿童更是高达26% 。
该调查还对33个类别的489种食品的配料表及所含食品添加剂进行了取样统计 。iearth食品安全项目顾问、原南昌大学食品科学与工程系彭珊珊教授介绍说，其中方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多 。>>推荐阅读：10大类零食之营养评点
方便面：一包方便面最多可有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等 。儿童长期食用含柠檬酸的产品，可能导致低钙血症 。
火腿肠：所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等 。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺 。
蜜饯：所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等 。其中苯甲酸钠会破坏维生素B1 ， 并影响儿童对钙的吸收 。
果冻：山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍 。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应，并影响孩子对钙的吸收 。
冰激凌：人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍 。而其中有的人工色素，国外规定不能用于食品 。
饼干：所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇 。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性 。
奶茶：所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等 。后者过量会引起钙代谢紊乱 。
口香糖：可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂 。过多的山梨糖醇会引起腹泻 。
薯片：可能含有的添加剂包括谷氨酸钠、5’—鸟苷酸二钠等 。上述两种都是被禁止用于婴幼儿食品的 。
【盘点含添加剂最多的儿童零食】
另外，调查还发现，在儿童经常摄入的食品中，使用甜味剂阿斯巴甜或安赛蜜的不少 。而这两种添加剂也曾被报道与多种不良反应相关 。专家提醒，一些过敏体质、哮喘、多动症患儿的家长 ， 应该格外注意孩子常吃的食品 ， 因为某些食品添加剂可能会加重这些症状 。