如何健康育儿 宝宝健脾粥就属它们了
我们现在用食物补充营养的话,无非就是熬汤,把是食物的营养成分全熬到汤里,除了熬汤,我们就是煮营养粥了 , 把食物的营养和大米一起熬出来,这样儿童既能补充到食物里的营养又能用软和的大米填饱肚子 。那么在秋季我们应该如何去熬一些适合儿童健脾养胃的粥呢?不知道的没有关系,不妨和小编一起来看看吧!
秋季儿童健脾粥
一,健脾养胃粥
材料:薏米一大把、淮山药7片、红枣2颗、莲子10颗、枸杞10颗、龙芽百合10片、桂圆肉4颗、再加糥米一把(两人份) 。
做法:
1、所有材料除枸杞外在睡觉前洗净,浸泡在电饭锅内 , 按煮粥、按定时即可,至于定时多久,那就要看各自早上起来来时间来定啦!
2、设置粥煮好跳到保温档这个时间应该要比你起床早一个小时,这样粥煮好后保温一个小时会更稠些 。早上起来后第一件事 , 先把枸杞用开水洗一下放进粥里,关掉电饭锅,等你打扫好“个人卫生”粥就可以吃了 。
二,南瓜蛋黄小米粥
材料:南瓜150g、小米50g、鸡蛋1个 。
做法:
1、小米淘洗干净放入锅中,加入适量清水,熬煮成软烂的米粥 。
2、南瓜去皮洗净,切成薄片,入蒸锅蒸熟,取出用勺子按压成蓉 。
3、鸡蛋洗净放入清水锅中煮熟 , 捞出去壳,将蛋黄碾压成粉末状 。
4、将南瓜蓉和蛋黄泥加入煮好的小米粥里,搅拌均匀即可 。
三,南瓜山药牛肉粥
材料:大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许 。
做法:
1、大米淘洗洗净 , 用清水浸泡半个小时,捞出沥去水分备用 。
2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大火煮开后传小火慢煮约20分钟 , 中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出 。
3、山药去皮切小丁 , 南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎 。
4、牛肉剁成细末 , 用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻 。
【如何健康育儿 宝宝健脾粥就属它们了】
5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟 。
6、放入腌好牛肉末搅拌均匀,再次煮滚转小火继续煮2分钟,最后调入盐和香葱搅匀即可 。
四 , 健脾粥
材料:炒红枣6颗,薏米30克,山药一小段,大米(粳米)50克 。
做法:
1、薏米、大米洗净,薏米用水提前泡2小时以上,大米提前泡半小时 , 也可不泡 。
2、山药去皮洗净切成粒,泡在盐水里,可以防止变色 。
3、炒红枣提前先掰开,一会放在粥里 。
4、刚刚泡薏米的水不要浪费了,倒进锅里 , 再加清水 , 煮开了水以后放入薏米,转小火煮半小时 。
5、半小时后,放大米和炒红枣,再煮到米烂时加山药再煮10分钟即可 。煮粥的时间不要太短,要把米油熬出来,这米油很有营养的 。
五,皮蛋瘦肉粥
材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,盐 。
做法:
1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末 。
2、猪肉洗净 , 放入锅中煮熟 , 不用切 , 取一小块直接煮就可以了,也不用调味 , 煮熟后捞出晾凉 , 然后用手撕成肉丝 。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉 。
3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝 。
4、最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了 。
结语:通过小编上面的叙述,相信大家对于这些营养粥的做法有了一定的了解了吧,这些粥的做法是不是一点都不难呢,妈妈们平时可以按照小编的菜谱做过宝宝吃哦,小编相信宝宝一定会爱上这些食物的 。好东西要大家一起来分享,希望朋友们能够相互转发哦!