芥末食用好处多孕妇能否吃芥末
芥末一般的情况下是不会经常吃的 ， 很多人吃日本料理的时候都会吃芥末，芥末是很受欢迎的一种调味品 。芥末有的功效有很多 。那么，孕妇可以吃芥末吗?吃芥末有什么需要注意的地方吗?下面就具体的来看一看吧 。
吃芥末有什么好处
芥末开胃
芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味强烈，能促使唾液和胃液分泌，有开胃之功，可增进食欲 ， 如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通过食用芥末来增强食欲 。
芥末杀菌
芥末中的呛人气味来源于芥子油，是一种异硫氰酸盐，有杀菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒细菌的生长 。
芥末解毒
芥未有很强的解毒功能 ， 能解鱼蟹之毒，故生食三文鱼等生鲜食品时经常会配上芥末 。芥末对减少血液黏稠度、辅疗气喘、预防蛀牙等也有一定的效果 。
芥末美容养颜
芥末油还有美容养颜的功效，在美体业界，芥末油是很好的按摩油 。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，增强性功能，还能刺激血管扩张 ， 增强面部气血运行，使女性脸色更红润 。
芥末护齿抗癌
芥末中的异硫氰酸盐不但对龋齿有预防作用 ， 而且有抑制健康细胞癌变和抑制肿瘤细胞增殖的作用 。
吃芥末有什么坏处
催泪
芥末辛辣刺激，具有催泪的作用 。多吃芥末者会容易流泪不止 。长期多吃芥末会影响眼部健康，降低视力或引起其他眼部炎症 。
肠胃不适
芥末中含有芥子油 ， 使芥末具有辛辣刺激的特点 。多吃芥末后芥子油会刺激肠胃粘膜 ， 可能引起消化不良，严重者会出现肠胃炎症等 。
影响胎儿
孕妇是不能吃芥末的 。芥末辛辣刺激 ， 多吃芥末后可能引起孕妇上火、便秘 。这些症状都会影响体内胎儿的发育 。
上火
芥末性温、味微苦，多吃芥末后最直接的影响是导致上火 。表现为舌头发麻，口苦口干甚至是脸部起痘等 。多吃芥末后可能导致大便不畅，引起便秘不适 。
芥末的食用方法
芥末最常见的食用方法是做寿司调味料，其实芥末还可以做蔬菜卷和油炸大虾的调味料 。
芥末食用妙招
芥末中的异硫氰酸盐是并末辛辣味的主要来源，食用时会有强烈的刺激感，若不习惯这种口味，则可添加醋来缓和 。
【芥末食用好处多孕妇能否吃芥末】
孕妇能吃芥末吗
芥末虽好，但是不建议孕妈妈吃 。
1.芥末的主要辣味成分是芥子油,其辣味强烈,可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,增强人的食欲 。
2.芥末有很强的解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末.芥末对减少血液黏稠度,治疗气喘,预防蛀牙等也有一定的效果 。
3.孕妇应少食或不食.在芥末中添加些糖或食醋,能缓冲辣味,使其风味更佳.当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用 。
4.芥末是属于辛辣的食物，所以，对于这个食物来讲，是不适合孕妇吃的 。任何一种辛辣的食物，都是不能让孕妇吃的，当然是指调料味的 。
5.在吃其他的东西的时候，也不能再放芥末了，尤其是在拌凉菜的时候，也不要再放芥末，还有在吃烧烤的时候，也不能吃 。
6.芥末因为有强烈的刺激性气味 ， 所以 ， 对于此种来讲 ， 一般情况下，会刺激你的胃部，导致消化不良等，这是孕妇大忌的调料 。
7.有些孕妇比较嘴馋，看到自己平时喜欢吃的东西就非常的想吃 。有些孕妇在接触芥末后，会大量流泪，这会造成情绪以及身体上的不舒服，都会传递到胎儿的身体上，所以，是不良的一种调料剂 。
芥末的食用禁忌
1、由于芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适，故不宜一次食用过多;
2、胃炎及消化道溃疡思考不宜食用;
3、芥末易引致流泪，眼睛患炎症音不宜食用;
4、芥末刺激性较强.饮酒后不宜食用 。
5、烹调时可酌量添加，注意一次不要放太多，以免伤胃 。
6、高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用 。
7、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食;眼睛有炎症者不宜食用，每次少许，以免伤胃 。
8、我们在生活中见到的基本都是芥末粉或者是芥末酱等等，它的评价标准是色正无杂质 。但是芥末不适合长时间存放，而且要密封保存，还要避开阳光的照射，一般情况下 ， 保存的时间大概是六个月，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用 。
结语：芥末有开胃，杀菌，解毒，美容养颜，护齿抗癌等好处，但是吃芥末也有坏处 ， 比如 ， 催泪，肠胃不适，影响胎儿，上火 。上文有提到一些患者是不能吃的不如眼疾患者 。由于芥末过于辛辣，容易导致眼疾患者的不适 ， 故不宜一次食用过多 。