给产妇炖鸡汤喝的方法和好处
大家都知道，鸡汤具有丰富的营养，尤其是对于体弱多病的人和产妇来说，是补身体的好方法，但是，很多人都不知道，产妇喝鸡汤其实是有很多讲究的，只有掌握了正确的方法 ， 才能达到滋补身体的效果，小编今天就来和大家说一说产妇喝鸡汤都有哪些讲究 。
一、炖鸡汤用什么鸡好
1、炖鸡汤用什么鸡好
中医认为 ， 公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃；母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢 ， 适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用 。
?。?）公鸡
公鸡为雄，主要有壮阳和补气的作用，温补作用较强 。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效 ， 比较适合青壮年男性食用 。
但也因为火气大 ， 高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃 。另外，公鸡也被列为发物之一，有过敏症、牛皮癣的人最好少吃 。
?。?）母鸡
母鸡为雌，有益气养血、健脾补虚之用 ， 适合阴虚、气虚的人滋补 。特别对经期或者产后血虚的女性，还有补血的作用 。
比起公鸡来，母鸡肉更加老少兼宜 ， 尤其适合体质虚弱的老年人 。但是，也不能滋补过头 。
2、鸡汤功能疗效
科学调查认为，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人、女性的健康有重大影响 。另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素，导致鸡肉中激素残留，也会影响人体健康 。孕妇食用了含有激素的鸡，会导致回奶、过度肥胖；未成年人还会导致性早熟 。
3、鸡汤食用宜忌
科学调查认为 ， 鸡肉和牛肉、猪肉比较鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D ， 并还可能含有激素残留，长期食用易造成孕妇回奶 。
营养学家指出，鸡肉食用量对人体，尤其是老年人的健康有重大影响 。营养学家指出，由于人们一天中会食用各种食物 ， 平均起来，鸡肉中的胆固醇含量最高 。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率，如果女性每天都吃鸡肉 ， 那么势必会有多余的胆固醇存积在体内 ， 这不但不利于健康，也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率 。
二、怎么炖鸡汤给产妇喝
1、党参黄芪炖鸡汤
材料：黄芪50g ， 枸杞15g，红枣10个，母鸡1只(1000g左右)，生姜2片，盐、米酒适量 。
做法：将黄芪、枸杞、姜片洗净，放滤袋内 。将母鸡洗净 ， 汆烫、冲凉、切块 ， 与红枣一起放锅内 。加入清水，小火炖焖1小时后加盐、米酒即可食用 。
功效：党参黄芪炖鸡汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗的妈妈 。黄芪具有补气健脾的作用，可帮助下奶 。此外，黄芪还具有益肺止汗的作用，可以治疗产后虚汗症 。母鸡是一种补益气血的食物 ， 产妇吃能起到健脾的作用 。值得注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后再食用 。
2、瓜仔鸡汤
材料：1/4只土鸡 ， 荫瓜100g，老姜30g，青葱1根 ， 水适量 。
做法：将土鸡斩成小块，放入肥水汆烫1分钟后捞出 。荫瓜切块；老姜去皮切片；青葱切段 。将作法以上食材和水，放入锅中，煮开后关火，焖3分钟左右即可 。
功效：鸡是高蛋白质食物 ， 荫瓜中含有大量的植物纤维，能给产妇提供足够营养的同时提供膳食纤维，有助于产妇的营养均衡 。
三、产妇喝鸡汤的好处
1、补充营养：鸡汤中的鸡肉和其他食材营养价值高 ， 家常熬鸡汤时，可将鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨鸡汤所含的营养溶解到汤中，而且汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸（脂肪酸不饱和程度愈高 ， 营养价值也愈高），能为产妇提供营养补给 。
2、提高抵抗力：鸡汤具有改善人体的免疫机能的特点，产妇平时多喝鸡汤 。特别是在回南天的时候 ， 部分产妇容易感冒 ， 但又不敢吃药，此时可以选择喝鸡 。鸡汤能起到抑制黏膜产生的作用，有助于减少鼻腔堵塞和喉咙疼痛，让身体尽快恢复 。
【给产妇炖鸡汤喝的方法和好处】
结论：综上所述 ， 产妇喝鸡汤讲究还是比较多的，掌握了正确的方法 ， 对产妇的身体恢复大有好处，对更好的照顾新生儿，增强产妇体质，也是好处多多呢！如果家里有需要的朋友，先转发收藏吧!