大蒜有何功效 孕妇可以吃吗
健康的身体需要好好的保养的 ， 女人在怀孕的时候可以吃大蒜吗 ， 大蒜的功效到底有哪些 ， 究竟该怎么保养自己的身体，这是我们大家都比较关心的事情 。那你知道大蒜的养生功效有哪些，到底该怎么保养自己的身体 ， 孕妇可以吃大蒜吗，大蒜发芽能吃吗，大蒜的功效作用有哪些呢，下面就让我们来好好看一下关于这些方面的知识吧 。
孕妇能吃大蒜吗
孕妇吃大蒜的好处
1、补充蛋白质：大蒜含有较为丰富的营养，如蛋白质、脂肪、糖以及多种矿物质和维生素 。
2、促进血液循环：吃一些大蒜是有益健康的，大蒜能够促进人体的血液循环 。
3、杀菌作用：更重要的是大蒜中的大蒜素很强的杀菌作用，因此人们经常在凉菜中添加一些大蒜起到提味、杀菌的作用 。
孕妇过度吃大蒜的坏处
大蒜杀菌虽然有依据，但并不能代替疫苗和药物，起到同等的作用，大蒜也不能从根本上预防甲型H1N1流感 。因此孕妇不要将大蒜当作防治流感的替代品，而应当采取更积极科学的防范措施 。
此外 ， 孕妇吃大蒜要适量，因为过多食用大蒜可能产生一些不良反应 。大蒜中含有的大蒜素比较辛辣，过量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激 ， 严重的会引起胃痉挛和腹泻等 。所以孕妇最好不要过多食用生蒜，另外就是切忌空腹食用 。体质虚弱和胃肠衰弱的人，更要减少吃生蒜 。
大蒜发芽能吃吗
我们大家都知道大蒜的好处多多 ， 做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽 ， 在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜 ， 发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱 ， 最好不要吃 。
大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月 。休眠期过后 ， 在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质 ， 导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂 。
所以说，发芽了的大蒜籽 ， 虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣 。
1、腹泻时忌食蒜
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱 ， 使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻 。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物 ， 便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿 ， 使更多的组织液涌入肠内 ， 加重腹泻 。
2、忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎
3、忌过量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣 ， 熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益 。
五类人不宜生吃大蒜
大蒜作为常用蔬菜和调味品，当然是适合大部分人日常食用了 。但是，如果你有眼疾，或患有重?。蚧加懈尾?nbsp;， 或腹泻，那就不能忙于生吃大蒜了 。
一、眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目” 。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的 。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目” ， 蒜味最辛 ， 而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤 。所以吃蒜要注意不要过多 ， 尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物 。
二、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血 ， 《本草从新》记载“大蒜辛热有毒 ， 生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇” 。所以身体差、气血虚弱的人要注意 。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜 。这都是不对的 。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强 。肝有内火者如果食用 ， 肝火会更旺 ， 时间久了当然会造成损伤 。
四、脾虚腹泻患者
生大蒜的刺激性很强，平常少吃点可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出 ， 使病情恶化 。
五、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物 ， 是指特别容易诱发某些疾?。?或加重已发疾病的食物 。食用大蒜、辣椒等辛辣食品，对患有重病或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧?。箍赡苁挂┪锸В蛴胍┪锊从?，影响身体健康 。
大蒜的功效与作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素 ， 大蒜约含2%的大蒜素 ， 它的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用 。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫 。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法 。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用 。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的“启动阶段”，通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化 。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率 。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油具有抑制血小板凝聚的作用，其机理为改变血小板膜的理化性质，从而影响血小板的撮取和释放功能，抑制血小板膜上纤维蛋白质原受体，抑制血小板与纤维蛋白原结合，影响血小板膜上的硫基，改变血小板功能 。
4、降血脂
据流行病学调查研究发现 ， 平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区 。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前 。经常食用生蒜也有降压作用 。
5、降血糖
【大蒜有何功效 孕妇可以吃吗】
在寒冷的北方人比较喜欢生吃大蒜，大蒜可以消毒，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用 ， 从而使血糖下降 。
6、可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠 ， 如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液 。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性 。
结语：妇还是对好好的了解一下大蒜的，对我们的身体都是有很大的好处的，大蒜的养生功效也是非常的好的 。孕妇当然也是可以吃大蒜的，只是不要吃的太多了，否则，过量食用可能对胃粘膜、肠壁造成刺激，严重的会引起胃痉挛和腹泻等 。