孕妇可以吃土豆吗 吃了会有什么影响
对于当代人们，饮食越来越重要，而吃对食物也越来越重要 。选择一种好的食物，能够让人们从中获得好的营养物质和药用效果 。当然，对于特殊群体来讲，选择食物更是一项更慎重的事 。比如孕妇的对食物的选择 ， 将会直接影响到婴儿的发育和生长 。
一、土豆基本介绍
马铃薯(potates)是茄科茄科植物，俗称豆类，多年生草本植物，但为一年或两季栽培 。地下块茎为圆形、椭圆形和椭圆形 ， 有花苞眼，皮红色、黄色、白色或紫色 。地上的茎是棱柱状和多毛的 。奇数羽状复叶 。聚伞花序顶生，白色，红色或紫色 。浆果球状，绿色或紫棕色 。种子肾形，黄色 。用块茎繁殖 。又冷又干，对土壤适应性强，但以疏松肥沃的沙质土壤为佳 。在中国，土豆的叫法不同 。在中国东北，土豆被称为山药蛋 ， 在西北、江苏和浙江省，在广东和香港，土豆被称为土豆 。
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二、马铃薯功效与功能
1、土豆作为主食 ， 富含维生素、钙、钾等微量元素 ， 易消化吸收，营养丰富 。马铃薯是欧洲和美洲，特别是北美的第二大主食 。
2、土豆中含有淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能 。
3、宽肠、松肠的土豆含有大量的膳食纤维，能使肠和松肠变宽，帮助身体及时排出代谢毒素，预防便秘，预防肠道疾病 。
4、降糖、降脂、美容、美容土豆能为人体提供大量具有特殊保护作用的粘蛋白蛋白 。它能促进消化道、呼吸道、关节腔和浆膜腔的润滑 ， 防止脂肪在心血管和全身系统的沉积，保持血管的弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生 。马铃薯也是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内新陈代谢产生的酸性物质，具有一定的美容和抗衰老作用 。经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢 。
5、马铃薯中的钾具有节水和减轻水肿的作用，可替代体内钠，排出体外钠，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复 。
6、肥沃的土豆富含膳食纤维 。肥沃的土豆是含有大量维生素和矿物质的稀有食物 。148克土豆所产生的热量只有100卡路里 。实际淀粉含量小于2% ， 脂肪含量仅为0.1% 。它能有效控制人们日常饮食中脂肪的总摄入量 。
7、护肤土豆有很好的护肤和面部护理效果 。新鲜土豆汁直接敷于面部，美白效果十分显著 。在炎热的夏天，人们的皮肤很容易晒黑 。马铃薯汁除渍效果明显，无副作用 。土豆对眼睛周围的皮肤也有显著的美容作用 。把煮好的土豆切成片贴在眼睛上，可以减轻下眼袋的肿胀 。把土豆切成片，敷在脸上 。具有很好的美容护肤和减少皱纹的作用 。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常患痤疮和粉刺 。用棉花蘸鲜薯汁可以解决这一问题 。
营养价值：从营养角度看，土豆比大米和面粉更有优势 。它们能为人体提供大量热能 。它们可以被称为“完美的食物” 。土豆和全脂牛奶足以让人们保持健康 。因为土豆的营养成分很全面 ， 营养结构比较合理 ， 但蛋白质、钙和维生素A的含量稍低 ， 这只是补充了全脂牛奶 。马铃薯块茎富含水分 ， 脂肪含量低 ， 单位体积热量低 。它们的维生素C含量是苹果的10倍 ， 维生素B含量是苹果的4倍 ， 矿物质含量是苹果的几到几十倍 。他们吃后有一种很好的饱足感 。
孕妇能吃土豆吗?
孕妇慎食土豆 。土豆中可能含有不特别适合孕妇食用的物质 。孕妇有特殊的体质，所以在吃土豆时，要慎重选择 。
小编结语：马铃薯虽然营养丰富，但应该选光滑、圆润、不变形，色泽均匀的，绿色的长出嫩芽的不能吃 ， 因为嫩芽生长的地方含有毒素，果肉颜色变成深灰色或黑色斑点，多为冻伤或坏处，多半是坏了 。至于孕妇是否可以吃土豆 ， 孕妇应少吃，并慎重选择是否吃土豆 。