大部分准妈妈到了孕中期，就已经适应了孕期的生活，对于饮食等也有了自己的习惯，但是还是有很多的准妈妈不知道孕中期的菜谱该如何搭配，下面就为您详细介绍一下 。
土豆烧牛肉
【配方】牛肉、西红柿、土豆各50克，洋葱25克 ， 食用油5克，精盐、白 糖各适量 。
【做法】牛肉洗净切块，放入白水锅中用大火煮开，后改以小火煮，熟后 捞出备用 。土豆 洗净，去皮，切块，入牛肉汤中煮熟 。西红柿洗净切块;洋葱剥皮、洗净、切块 。坐油勺， 油 热后煸炒西红柿 ， 加入洋葱再煸炒片刻，倒入牛肉、土豆，加精盐、白糖再煮1～2分钟即可 出锅 。
【特点】菜肴色泽美观，酸、甜香适口 ， 含有较高的优质蛋白质、较多的 维生素C 。
贵妃牛腩
【配方】牛腩500克，红萝卜250克，姜(切片)25克，葱(切段)2棵，辣豆 瓣酱、番茄酱、 酒各1汤匙 ， 甜面酱半汤匙，八角1粒，芫荽少许，盐1/4茶匙，白糖1汤匙，生抽3汤匙 ， 牛 腩汤两杯 。
【做法】红萝卜去皮洗净，切角形 。牛腩洗净 ， 放入开水中煮5分钟，取 出冲净，再放入 开水中煮20分钟，取出切厚块，汤留用 。烧热锅，下油2汤匙爆香姜片、葱段、豆瓣酱、番 茄酱、甜面等酱 ， 加入牛腩爆炒片刻 ， 加酒，放入调味料及八角待烧开，改慢火煮30分钟，加入红萝卜煮至熟，以少许生粉水打芡，上盘时放上芫荽即成 。
【特点】肉类中，以牛肉的营养成分最高 ， 能增长体力 ， 补充元气 。红萝 卜含有大量维生素A，能增强抵抗力及保持良好视力，更是牙齿??质、头发和指甲的生长 所必需的营养素 。
淮杞炖羊脑
【配方】羊脑1付，淮山10克，枸杞子7.5克，绍酒10克，精盐2.5克 ， 味精2.5克 ， 姜1片，二汤750克，胡椒粉0?5克 。
【做法】将羊脑的红筋挑掉，放在炖盅里 。加入淮山、枸杞子、绍酒、味 精、姜片、二汤，放在炖盅内炖约30分钟，取起，弃掉姜片，撒上胡椒粉便成 。
【孕中期佳肴菜，准妈妈你吃了吗?】
【特点】羊脑含蛋白质、脂肪、卵磷脂和丰富的维生素C等，有祛 风、安神、 补脑之功能 。淮山健脾补肺，清虚热，枸杞子滋肾、润肺、补肝 ， 有安神养血的功效 。淮杞 炖羊脑是滋养性食品 ， 有补肝肾、润肺养血、补脑安神之功效 。
白瓜松子肉丁
【配方】白瓜1个，瘦肉180克，松子肉50克，蒜蓉8克 ， 生抽8克，白糖 、淀粉各适量 。
【做法】白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒 。瘦肉洗净，切成小粒，加生 抽稍腌，用水淀粉 上糊;松子用清洁湿布抹过备用 。锅置火上 ， 放油 ， 油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟盛起 。锅置火上，放入油，油热下蒜蓉爆香后，下瘦肉粒，炒熟，再将白瓜粒回锅，放白糖下松子 翻炒均匀即成 。
【特点】清香肉嫩 。白瓜含蛋白纤维素和维生素，可帮助消化 。松子含蛋 白质、脂 肪、铁等，有健脑通便功效 。孕妇吃此菜可润肺、益气、助消化及促进胎儿大脑健康发育 。
看了上面的介绍，准妈妈们是不是已经流口水了呢?那么赶快行动吧，为了您和宝宝的营养 ， 尝试一下上面为您推荐的美味吧 。