“胎教”对于已怀孕的准妈妈来说 ， 不仅成了时尚语，更成了座右铭，音乐胎教尤其大行其道 。但音乐胎教究竟效果如何，一些专家提出了质疑，因为他们认为胎儿尚没有听觉或者听觉很弱，如何感受与体验音乐的内涵与魅力还是个未知数 。不过，音乐胎教虽然还在争论之中，另一种胎教却崭露头角，并赢得很营养学和医学专家的肯定，这就是营养胎教 。
什么是营养胎教呢?
原来，研究人员注意到 ， 胎儿出生后的生活与饮食习惯往往还有浓浓的母亲的影子 。比如，有些婴儿没有胃口、常吐奶、消化吸收不良，添加辅食后出现明显的偏食现象，追本溯源母亲孕期也往往是这个样子：食欲不好 ， 偏食，吃饭时紧张匆忙、常被外界干扰打断，或是有一餐没一餐等等 。
难道口味有遗传性么?研究发现，口味的遗传性倒谈不上 ， 但母亲孕的食谱确能影响胎儿，因为胎儿也有味觉 。怀孕母亲爱吃什么，婴儿生下来后往往就会对那些食物有偏好 。
法国一个研究小组以24名婴儿为对象进行了观察，其中约半数母亲在孕期经常食用香味强烈的食物---洋茴香 ， 当这些婴儿刚出生及4天之后分别让他们嗅洋茴香的味道 ， 都会把头转向洋茴香;而妈妈没有食用洋茴香的婴儿，要么没有特别反应，要么把头转开 。提示婴儿在母亲体内时就已经能感受味道，而且口味很可能受到母亲喜爱食物的影响，这也从一定程度上解释了爱抽烟的母亲为何容易生下有“烟瘾”的BB ， 奥妙在于不少“化学信息”可能从母体传给了胎儿 。
【营养能成为胎教?】
于是，营养胎教的新概念应运而生 。