孕妇怎么吃海参 海参可以吃吗
孕期的女人可以吃海参吗？海参低脂高蛋白，营养丰富，具有补肾等功效 。那么孕妇吃海参好吗?孕妇吃海参有什么好处呢?吃海参有什么禁忌呢?一起来了解一下孕妇能否吃海参吧 。
孕妇吃海参好吗
《随息居饮食谱》中记载："海参能滋阴补血、健阳润燥 ， 调经、养胎、利产 。"同时海参中含有大量的微量元素碘，有助于胎儿的智力发展 。碘还具有促进新陈代谢、血液流畅的作用 。因此对孕期高血压患者极为适宜 。
孕妇吃海参有什么好处
1、海参是少有的高蛋白、低脂、低糖、极低胆固醇的天然滋补食品 。
因其富含58种天然活性营养，所含的丰富蛋白质是生命的物质基础，是胎儿细胞分化、器官形成的基本元素 ， 也是准妈妈怀孕期和生产、哺乳期需要量大、重要的营养成分 。准备怀孕或已经怀孕的女性适量吃些海参，可以为整个孕、产乃至哺乳期的母、婴身体提供足够的优质蛋白，众多活性物质及微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要 。
2、女性要想怀孕，需要有充足的血分和肾气来养胎 。
海参有“补肾，生百脉血”的功效 ， 准备怀孕的女性若提前三个月就有计划地适量服用海参，使体内小环境“风调雨顺”，易于受孕 。女性怀孕后，由于胎儿需要血气和肾气的养育，更要百脉血气充足，肾气健旺 。
【孕妇怎么吃海参 海参可以吃吗】
3、如果准妈妈的蛋白质摄入不足，除了会影响胎儿的发育成长外 ， 还会降低准妈妈的免疫力，易引起准妈妈的贫血和营养不良，甚至导致产后乳汁分泌不足、身体复原缓慢等 。已经怀孕的女性适量吃一些海参，能调节准妈妈身体阴阳平衡，使气血充盈 。
孕妇吃海参的注意事项
1、每天食用别超一只
海参具有丰富的营养 ， 在一些患病刚刚痊愈的人来说,每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到"上火"的问题 。因此,每天食用海参好不要超过一只 。
2、春季应少食海参
需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥 。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内 。因此,春季吃海参应再减量 。
3、肾功差者应少食
海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以,肾功能差者一次不可多吃 。
4、不宜与含鞣酸水果同食
海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适 。
5、烹调方法切忌深加工
从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。
吃海参有什么禁忌
1、每天食用别超一只：对于体质虚弱的人来说,每天一只海参是比较好的食补法 。对于健康人群来说,特别是气候较为干燥的地区,过食海参应考虑到“上火”的问题 。因此,每天食用海参好不要超过一只 。
2、春季应少食海参：需要提醒的是,春天是容易上火的季节,尤其是北方春季多干燥 。食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内 。因此,春季吃海参应再减量 。
3、肾功差者应少食：海参为高蛋白食品,分解产物氨基酸多由肾脏排泄 。所以,肾功能差者一次不可多吃 。
4、不宜与含鞣酸水果同食：海参不宜与葡萄、柿子、石榴、山楂等同食,以防其中的鞣酸导致蛋白凝固,影响消化吸收,引起腹部不适 。
5、烹调方法切忌深加工：从营养角度来说,水煮、清炖、凉拌的烹饪方式能保证海参中所含有的营养不易流失,而且味道鲜美,也容易操作,这种做法有利于海参自身营养的释放 。红烧等烹饪方法则不太适合 。
孕妇海参的吃法
鲜奶虾海参汤
材料：海参数个、虾干20g、水发香菇50g、牛奶250ml、盐适量、猪骨汤适量 。
做法
1、锅中倒入小半锅猪骨汤 。
2、烧热后，下入虾干、水发香菇，煮三分钟 。
3、随后倒入两百五十毫升牛奶 ， 加一勺盐 。
4、煮开时，放入海参 ， 继续煮五分钟 ， 即可尽情享用 。
鲍汁海参
材料：段木花菇50g、海参100g、鸡500g、猪肉块250g、盐适量、生姜适量、大蒜适量、白糖适量、酱油适量、鸡汤适量 。
做法
1、将椴木花菇洗净后放入冷水中浸泡至完全发透 。
2、海参泡发好后焯水备用 。
3、一只鸡，猪肉洗干净备用 。
4、将生姜，鸡，猪肉冷水下锅煮开 。
5、熬煮2小时以上熄火 。
6、将发透的椴木花菇和海参放入一不锈钢锅中 ， 倒入熬好的鸡汤，锅煮开后转小火焖制10分钟关火 。
7、关火后放20分钟，再开火焖制5分钟即可 。
8、后将调好的汁淋在上面，汁由白糖、盐、酱油、生姜调制 。
结语：女性在孕期也是可以吃海参的，吃海参有助于胎儿的智力发展 。上火的季节尽量不要吃海参，食补时尤其要注意,勿过多食用易使人上火食物,海参也包括在内 。