山药，多年生草本植物，茎蔓生，块根可食用 ， 富含淀粉和蛋白质 。孕妇能吃山药吗？
山药
山药，通称马铃薯 ， 是马铃薯科多年蔓生草药马铃薯的块茎 。种植者称家山药，野生者称野山药；中草药叫淮山、淮山药、怀山药等 。山药 ， 喜光，耐寒性差 。应在排水良好、疏松肥沃的壤土中生长 。多年生草本植物 ， 茎蔓生，常带紫色 ， 圆柱形，叶对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株 。块根含有淀粉和蛋白质，可食用 。中国主要产于河南省博爱、沁阳、五指、温县等地，也种植在河北、山西、山东、中南、西南等地 。冬季茎叶枯萎后挖掘，切根 ， 洗净，干燥 。山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可制作糖葫芦等小吃 。
山药的营养价值
山药作为一种高营养食品，含有大量的淀粉和蛋白质，B维生素，维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等 。土豆皂是合成女性激素的先驱物质，具有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；新鲜块茎中含有多糖蛋白的粘液和消化酶可以防止心血管脂肪沉积 ， 帮助胃肠道消化吸收 。
山药除了富含蛋白质和碳水化合物外，还富含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸所需的营养物质 。此外，还有蛋白质、氨基酸、多酚氧化酶等营养物质 ， 可诱导干扰素的产生，增强人体免疫功能 。
更值得一提的是，山药是女性的天然纤维食品 。它含有足够的纤维 ， 食用后会产生饱腹感胀感，从而控制进食欲望 。其次，山药本身丰富，低热食物量大，可以放心多吃，不用担心发胖 。
此外，山药块茎含有多种自由氨基酸 ， 如土豆皂苷元、多巴胺和盐酸山药碱，具有镇静作用肝昏迷 。
【孕妇可以吃山药吗？孕妇吃山药有哪些好处？】
山药的功效和作用
山药味平、甘、无毒 。中医认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效 。并对肺虚咳嗽、脾虚腹泻、肾虚遗精、带下和尿频都有一定的疗补作用 。
健脾益胃 ， 助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能 。它是一种药食两用产品，盲目平补脾胃 。无论是脾阳虚还是胃虚阴虚，皆可食用 。
滋肾益精:山药含有多种营养素 ， 具有强身健体、滋肾益精的功效 。大多数肾亏遗精，女性白带多、小便频数等症，都可以服之 。
益肺止咳：山药含皂苷、粘液质 ， 具有润滑、保湿的作用，因此能益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰咳 。
降低血糖：山药含有粘液蛋白 ， 可用于治疗糖尿疾病是糖尿病患者最好的食疗产品 。
延年益寿:山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁沉淀，预防心血?。锏揭嬷景采瘛⒀幽暌媸俚男Ч?。
孕妇能吃山药吗？
可以吃 。
吃山药还能帮助胃肠道消化吸收 ， 促进肠道蠕动，预防和缓解便秘 。山药还具有健脾、益气、固肾、消除疲劳等作用，孕期女性朋友会出现尿频吃一些山药可以缓解这种现象 。
产妇能吃山药吗？
可以吃 。
产后吃山药有一定的纤维作用，因为山药饱腹感强，但营养丰富 。吃山药还可以帮助胃肠道消化吸收，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘 。