黄豆可以预防癌症和心脏病 ， 但是很多人不清楚黄豆吃多会导致不育不孕 。下面我们就一起来了解下 。
专家解答:据英国《卫报》报道，黄豆制品，比如面包、豆奶、人造黄油、快餐和沙司等豆类制品，因为能够防止细胞遭到破坏，预防癌症和心脏病而备受人们推崇 。但英国研究人员发现，黄豆也会让精子早熟、早衰 ， 所以，生育专家相信，想要怀孕的妇女应该避免食用太多黄豆制品 。
黄豆中某种成分让精子过早成熟
有关人类繁殖的一份研究报告说 ， 黄豆含有一种名为染料木素(genistein)的成分，这种成分会在精子向卵子动过程中让精子过早成熟 。英国学者林恩-弗雷泽教授说，女性体内即使只含有微量的染料木素成分，也足以让精子消耗殆尽 。
研究人员在哥本哈根举行的一次欧洲生育会议上提出以上报告 ， 他们说，女性在每个月的排卵期内避免食用黄豆，可能有助于受精，因为所有含有黄豆的制品，包括豆浆、素食品、比萨饼和一些包装好的食品都有染料木素的踪迹 。
研究人员在实验室内，将人类精子和这种成分同时放在培养皿中，观察在这样的环境下会出现什么反应 。他们发现，精子中让卵子得以受精的部分在这种成分的刺激下立刻发生反应 。现实生活中，这样的反应结果只有在精子进入女性体内数小时后 ， 在即将与卵子结合之前才会发生 。
研究人员因此相信 ， 染料木素这种成分在女性子宫周围 ， 会让精子提早反应，过早消耗精力，从而危害到受精过程 。也就是说，这种成分让精子过早成熟 ， 等到精子真的接触到卵子的时候，反而无法让卵子受精了 。
想怀孕女性更应该少吃黄豆
弗雷泽教授说，实验室的测试结果显示，这种自然发生的破坏化学结构的活动，使精子只能像船一样，停靠在卵子的周围 。虽然这种成分对精子有害，但是要避免食用这种成分的是女性而不是男性 。
【黄豆吃多会导致不育不孕吗？黄豆吃多了有哪些影响？】
她的研究小组即将对食用黄豆的老鼠进行交配试验 ， 以验证其理论的正确性 。她认为:其实可以用很实际的方法去解决这个问题 。如果你已经养成食用豆制产品的习惯 ， 那么只需要在排卵期内，短时间限制自己的饮食就可以了 。伦敦国王学院的研究人员补充说，精子一般会在女性的身体内停留4天左右 。
素食主义者们也赞同弗雷泽教授的提议，他们说:任何为了怀孕而努力的女性，在一月之中，几天不食用大豆制品的方法是值得尝试的 ， 这不但可以帮助怀孕而且还有减肥的作用 。有人建议，食素的人以及严格的素食主义者可以在下面的食物中做出选择，例如植物素肉、麦片、米饭、牛奶以及其他豆类等 。