豆芽物廉价美又营养丰富，是很多菜肴中必选的一道菜，那么孕妇吃豆芽好不好呢?一起来了解下 。
【孕妇可以吃豆芽吗？孕妇吃豆芽有哪些好处？】
豆芽
豆芽也称芽苗菜，是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜，也称活体蔬菜 。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。品种丰富，营养全面，是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。
豆芽的营养价值
传统的豆芽是指黄豆芽，后来市场上逐渐开发出绿豆芽、黑豆芽，豌豆芽、蚕豆芽等新品种 。虽然豆芽菜均性寒味甘，但功效不同 。绿豆芽容易消化，具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等人群食用 。黄豆芽健脾养肝 ， 其中维生素B2含量较高，春季适当吃黄豆芽有助于预防口角发炎 。黑豆芽养肾，含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高 。豌豆芽护肝，富含维生素A、钙和磷等营养成分，蚕豆芽健脾，有补铁、钙、锌等功效 。
豆芽的功效与作用
⒈豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病;
⒉它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
⒊绿豆芽中还含有核黄素 ， 对口腔溃疡的人很适合食用;
⒋它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效;
⒌豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高 ， 常吃豆芽，可以达到减肥的目的 。
黄豆芽中含有一种干扰素诱生剂，能诱发干扰素，增强体内抗病毒、抗癌的能力 。黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管，防止小动脉硬化，防治老年高血压 。黄豆芽还是美容食品，常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮 ， 对面部雀斑有较好的淡化效果 。吃黄豆芽对青少年生长发育，预防贫血等大有好处 。
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用 。中医认为经常使用绿豆可清热解毒 ， 利尿除湿，解酒毒热毒 。所以理论上来说，孕妇还是能吃豆芽的 。
孕妇可以吃豆芽吗?
可以吃 。
孕妇多食用豆芽可以分解体内的胀气 ， 利于其他营养素的吸收 ， 并有助于胎儿的发育与生长 。其实，在孕期，除了豆芽之外 ， 孕妇还可选用一些营养素片为宝宝补充营养 。
产妇可以吃豆芽吗?
可以吃 。
产妇吃豆芽对产后便秘有一定效果 。但是豆芽性寒，慢性腹泻及脾胃虚寒尿多的产妇忌食 。