由于个体差异 ， 一般没有食管癌术后恢复期吃什么最好的固定说法 。通常情况下，食管癌术后恢复期吃流质的食物和半流质的食物较好，可加快身体恢复的速度 。此外，患者术后还可依据自身情况，在医生的指导下使用抗生素类药物及化疗药物进行治疗 。具体分析如下：
【食管癌术后恢复期吃什么最好】
一、食物
1.流质的食物：食管癌手术通常可以分为传统开放手术和腔镜微创手术两种 。食管癌患者术后，由于局部会有切口 ， 所以在术后初期可以进行一些流质的食物 ， 如米汤、豆浆、牛奶、鱼汤、牛奶等 。这些食物完全呈流动及液体的状态，极易于吞咽和消化，并且无刺激性 ， 可以有效地减少对患者术后食道的刺激 。
2.半流质的食物：食管癌手术切面逐渐愈合后 ， 可以进行半流质的食物，比如稀饭、鸡蛋羹、烂面条等 。这类食物易咀嚼、易消化 ， 不会对患者的身体产生刺激 。
二、药物
1.抗生素类药物：主要是针对术后有炎症感染的患者 ， 如注射用青霉素钾、阿奇霉素胶囊，能够消炎杀菌控制炎性反应，预防继发性感染 。
2.化疗药物：患者如需化疗，可在医生指导下应用顺铂注射液、紫杉醇等药物，多在术后4周开始 。
需要注意的是，食管癌患者术后一周内是需要禁食的，待伤口愈合、胃肠道功能恢复后，才能在医生的指导下，逐步食用以上食物 。