孕前除了补充足够量的叶酸 , 还要补充各类营养物质 。其中钙是必不可少的微量元素 。钙和其它微量元素一样,最好的的摄取源莫过于饮食 。小编推荐10款补钙食谱,非常适合备孕妈妈 。
一、棒骨海带汤
原料:海带100克,猪棒骨1根 , 葱段、姜片、大料、醋、盐各适量 。
【10款孕前荤素搭配补钙食谱】
做法:
1.海带洗净,切成丝 。
2.猪棒骨洗干净后 , 用开水焯一下,再放入热水锅中,和葱段、姜片、大料一起煮 。
3.猪棒骨六成熟时放海带下锅 , 并加入适量的醋 。
4.猪骨棒煮至熟透,出锅前放盐调味 。
营养提示:猪棒骨中的钙非常丰富,用它煮汤,不仅味道鲜美,可以增进食欲,还可以补钙 。
二、炖酥鱼海带
将小鲫鱼去内脏洗净;海带泡发切宽条蒸20分钟;将鱼摆在小锅内,在上面码上一层海带 , 放上料酒、盐、酱油、醋、白糖、葱段、姜片,加清水没过菜面,大火煮开后,小火焖至汤稠即可 。
三、鲜百合煎酿绿豆
原料:瘦肉100克,鲜百合1颗 , 绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量 。
做法:
1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅 。
2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉 。
3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅 。
4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟 。
5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可 。
营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能 , 对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂 。>>>女性提高生育能力吃这6类食物
四、绿豆薏仁粥
按1:1:1的比例 , 将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中 。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透 。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可 。
五、牛奶洋葱汤
原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量 。
做法:
1.洋葱去蒂切丝 , 入油锅炒香 。
2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味 。
3.待洋葱软烂后 , 加入牛奶煮沸,加盐调味即可 。
营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用 , 并能改善各种系统功能 。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基 。
六、牛奶土豆蛤蜊汤
土豆、洋葱、火腿切丁;蛤蜊吐沙洗净 。
烧热开水 , 放土豆丁 , 半软后放入蛤蜊、洋葱丁、火腿丁、豌豆、玉米粒 。煮5分钟后加入牛奶200毫升 。出锅前加盐调味 。
七、牛奶山药燕麦粥
鲜牛奶500毫升倒入锅中,山药50克去皮切小块,与100克燕麦片一同放入锅内边煮边搅拌,煮至麦片、山药熟烂即可 。牛奶中钙含量高且容易被人体吸收 , 与富含磷、钾、镁等多种矿物质的食物搭配作用效果更好 。
八、芹菜拌腐竹
将芹菜切段洗净,去叶,在开水中焯一下 。冲凉后切丝备用 。再将泡发好的腐竹切丝,加入芹菜丝、米醋、盐、香油拌匀即可食用 。
九、芹菜叶炒豆腐
芹菜叶沸水烫过,豆腐切糖块大小,沸水烫过 。油热后加入豆腐翻炒,至豆腐金黄时放芹菜叶同炒 。炒匀后放酱油、盐,翻炒几下出锅 。
十、芹菜花生
把花生米泡胀去皮,芹菜开水烫一下,切丁加盐、香油与花生米一起拌匀即可 。此菜还可以把适量菜花,胡萝卜、木耳分别焯一下放入 。