妈妈在孕期吃什么食物补铁
孕妈妈在怀孕期间就得格外注重日常的饮食，孕期营养补充很关键，这个时候，各种营养食物吃起来 。那么孕妈妈在孕期吃什么食物补铁呢？其实日常生活当中有很多食材都具有不错的补铁功效 。
孕妇补铁的食物
1、多吃有助于铁吸收的食物
水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收 。因此，在吃富铁食物的同时，最好一同多吃一些水果和蔬菜 ， 也有很好的补铁作用 。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用，提高鸡蛋中铁的利用率 。或者鸡蛋和番茄同时食用，番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率 。
2、多吃富铁食物
【妈妈在孕期吃什么食物补铁】
从孕前及刚开始怀孕时，就要开始注意多吃瘦肉、家禽、动物肝及血（鸭血、猪血）、蛋类等富铁食物 。豆制品含铁量也较多 ， 肠道的吸收率也较高，要注意摄取 。主食多吃面食，面食较大米含铁多，肠道吸收也比大米好 。
3、多吃富含叶酸食物
从孕前3个月开始服用叶酸增补剂，直到怀孕后3个月为止 。饮食上注意进食富含叶酸食物，如肝脏、肾脏、绿叶蔬菜及鱼、蛋、谷、豆制品、坚果等 。并且，在做菜时注意不要温度过高 ， 也不宜烹调时间太久 。
4、多用铁炊具烹调饭菜
做菜时尽量使用铁锅、铁铲，这些传统的炊具在烹制食物时会产生一些小碎铁屑溶解于食物中，形成可溶性铁盐，容易让肠道吸收铁 。
孕妇缺铁的危害
铁是构成血液中血红蛋白的主要成分 ， 特别是产后充足补铁是重要的 。由于妊娠期扩充血容量及胎儿需要，约半数的孕妇患缺铁性贫血，分娩时又因失血丢失约200毫克的铁，哺乳从人乳中又要失去一些，因此及时补铁是很重要的，如若不然对自身健康是有危害的 。
新妈妈缺铁严重时 ， 血中血红蛋白减少，就会引起缺铁性贫血，也称为“营养性贫血” 。新妈妈铁缺乏时可出现倦怠和疲乏，运动时心悸，有时舌溃疡、口角炎、咽下困难、凹甲等 。若婴儿此时已4个月左右，对铁的需求也有所加大，若没有逐步添加铁质食品，有可能会造成成长发育延缓，对产妇和宝宝都有所不利 。
所以 ， 应在膳食中多加些鸡蛋黄、猪血、黑木耳、红枣、动物肝、红糖、豆制品等含铁多的食物 。
推荐两款孕妇补铁食谱
菠菜猪肝土豆泥
先把土豆切片蒸熟，蒸上十分钟后去皮再碾成泥状，把猪肝切碎成末状，菠菜过水炒熟 ， 再切成碎末 。（注意在菠菜过水时一定要在锅里下一点油和盐，这样一会就不用再放调料品 。并且菠菜过水后就不会影响钙的吸收了 ， 最后将三个原料混合在一起（把菠菜末放在底层，第二层猪肝末，最后放上土豆泥 。）再蒸一下即可食用 。
火爆腰花
准备猪腰100克、黄瓜1根、红泡椒15克、姜、葱花、蒜各适量 。将猪腰洗净 ， 平切成两片 ， 去除油皮和腰臊，先反刀斜切，再直刀切成三刀一断的眉毛形，焯水待用；黄瓜斜刀切成薄片；蒜瓣拍散，红泡椒剁碎，待用；将盐、白砂糖、酱油、香醋、料酒和水淀粉倒入碗中，调和成汁；用中等火力加热油，然后放入葱花、姜片、蒜碎和红泡椒碎爆香，再将火力调至最大，随后迅速下入准备好的腰花，爆炒约1分钟，放入准备好的调味汁和黄瓜片，待汤汁收稠后装盘即可 。
结语：孕妈妈想要在孕期补铁，平时就应该多吃一些有助于铁吸收的食物，水果蔬菜都是不错的选择，多吃富含铁的食物，瘦肉、家禽、蛋类、豆制品，都含有丰富的铁元素，做菜时尽量使用铁锅、铁铲等 。