怀孕在此期间 ， 许多孕妇会出现小腿肿胀，抽筋等问题，面对这种情况，孕妇不用担心，可以选择喝更多的水来缓解症状 ， 也可以吃更多的土豆来缓解，这对喜欢吃土豆的孕妇来说是
一、孕妇小腿肿胀怎么吃土豆可以缓解小腿肿胀
在许多孕妇看来，肿胀的小腿是怀孕后的正常现象 。许多人知道抬起腿，多喝水对缓解小腿肿胀很有帮助 。但你知道吗？多吃土豆也有助于消除小腿肿胀 。因为土豆可以更温和地帮助身体消除水分 。因此，孕妇最好每周选择一天作为土豆日 。不要害怕麻烦 。事实上，这很简单：
每周找一天你可以放松，在这一天，你至少喝两升水 。主食只吃土豆，你想吃多少就吃多少 。无论是烤的还是煮的，你也可以用沙拉酱、橄榄油或奶酪做土豆沙拉，再加上一些水果和蔬菜 。
二、孕妇如何吃土豆安全
【孕妇小腿肿胀怎么办？孕妇小腿肿胀吃土豆可缓解吗？】
土豆是一种常见的高淀粉食品，孕妇可以吃高质量的营养食品 。孕妇如何安全地吃土豆？
1.选择未发芽的新鲜土豆
大家都知道，吃了发芽的土豆会中毒 ， 但孕妇不宜长期食用新鲜土豆 。吃了可能会导致龙葵素中毒流产 。
龙葵被吸收进入血液后有溶血作用麻痹运动，呼吸中枢 ， 刺激胃粘膜，最终死于呼吸中枢麻痹 。此外，龙葵素的结构类似于雄激素、雌激素、孕酮等人类甾体激素 。如果孕妇长期大量食用含有高生物碱的土豆，会产生致畸作用 。有人计算，对生物碱有一定遗传倾向和敏感的孕妇吃44.2~252克土豆可能会产生畸形 。而且土豆中的生物碱不能因为常规的水浸、蒸、煮而减少 。有鉴于此，孕妇千万不要吃发芽的土豆 。
2.烹饪方法要健康
孕期饮食不宜过重 。孕妇吃土豆时，应尽量避免油炸，以免油炸上火、消化不良不适 。
3、不宜多吃
土豆是一种高淀粉食品，其碳水化合物可以补充孕妇因供养胎儿而缺乏的能量（糖） 。但必须停止，过量食用也会导致孕期高血糖 。
三、孕妇可以吃土豆食谱
1)凉拌土豆丝
材料：土豆、豆芽、菠菜、葱、芝麻油、醋、酱油、胡椒、盐、味精等 。
做法:
1.土豆皮用水洗净，切成非常细的小丝 。如果刀工不好，可以把能擦成丝的小工具放在冷水里，捞出来放在开水里焯一下 。当它几乎成熟时，取出并排出水分 。
2.将菠菜和豆芽洗净 ， 放入煮沸的热水中烫伤，取出，将水沥干 ， 放入碗中备用 。
3.把土豆丝、黄豆芽和菠菜放在一个大碗里，撒上葱花 。
4.在煎锅中加入芝麻油加热 ， 加入胡椒粉，趁油热倒入碗中，加入盐鸡精醋酱油等调味料 ， 搅拌即可食用 。
2)素炒三丝
材料：土豆、胡萝卜、芹菜、葱姜、水淀粉、盐、味精、醋等 。
做法:
1.土豆用水洗净，去皮 ， 切成细丝 。胡萝卜洗净后，也切成细丝 。芹菜洗净 ， 切成细丝 ， 葱姜洗净切好 。
2.将土豆丝、胡萝卜丝、芹菜丝放入沸水中焯水，直至变色 ， 捞出沥干水分，放入碗中 。
3.在锅里放适量的食用油 。加热油后，将葱和姜放入其中 ， 炒出香味 。将三根漂白的丝放下并行，用大火快速翻炒 。然后加入醋、盐、味精和各种调味料，然后用水淀粉变稠，倒入胡椒油 。这道菜出锅了 。