一般孕妇会喝鸡汤来补充营养,因为鸡汤营养丰富,适合体质虚弱的孕妇 。以下是孕妇体质虚弱时可以喝的鸡汤食谱 。
孕妇食谱1:浸泡黄鸡
食谱原料
主料:鸡1000克
调料:500克卤汁
制作方法
1.将净嫩草鸡放入滚水锅中 , 焯水,沥干水分 。
2.将精卤水煮沸,放入鸡肉中,用小火浸泡20分钟(汤面保持虾线浸泡),端锅离火 。冷却后取出,切成块 。
适用人群:早孕
健康提示
本菜用于补虚养身调理和健脾开胃调理 。
孕妇食谱二:鸡汤豆腐小白菜
原料:豆腐50克,白菜50克,鸡肉100克 , 清鸡汤100毫升,姜丝适量 。
制法:
1.豆腐洗净后,用沸水烫一下 , 切成骨牌大小的方块备用 。
2.白菜洗净后切成寸段,鸡肉切成块,焯水备用 。
3.将鸡汤和鸡肉放入锅中,加入适量的水一起煮;煮熟后 , 加入切好的豆腐和卷心菜,再次煮沸,加入姜丝调味 。
功效:
卷心菜的叶酸含量为每100克115.7毫克 , 胡萝卜素和维生素C也高于卷心菜 。需要提醒的是,腐烂的卷心菜会产生大量的亚硝酸盐,绝对不能食用 。
孕妇食谱三:栗子鸡汤
材料:拨壳栗子12粒,鸡腿1条
作法:
【孕妇体质虚弱吃什么好?推荐鸡汤食谱】
1.鸡腿剁碎洗净,川烫后去掉浮末,捞出备用 。
2.将栗子浸泡在热水中去除皮膜 。
3.将栗子和鸡腿放入炖锅中,加5杯水炖40分钟,待鸡肉和栗子煮熟后加盐调味 。
孕妇食谱4:翡翠鸡汤
原料:青菜叶250克,鸡脯50克,熟火腿20克,鲜汤、精盐、味精、绍酒、湿淀粉、植物油各适量 。
制作方法:
1.将青菜叶洗净,焯水 , 迅速放入冰水中冷却,捞入搅拌机搅拌,加入适量水成青菜汁,加入少许鲜汤调稀鸡脯肉末 。
2.锅放在火上,鲜汤烧开,倒入青菜汁和鸡胸肉末,搅拌至烧开 , 加入精盐、味精、少酒、湿淀粉 , 撒入熟火腿末,淋油 。
友情提示:
本品色泽鲜美 , 营养丰富;能增进食欲,健脾健胃,孕妇、乳母均宜食用,尤其是习惯性便秘或胃热便秘的孕妇应该经常吃 。
孕妇食谱五:西洋参炖鸡汤
【材料】鸡腿4条,西洋参20克,枸杞20克 , 红枣6粒
一点盐
【疗效】枸杞养血明目 , 西洋参增强补气,红枣能促进母胎皮肤美白 。
做法:
1.先煮中药汤 。将西洋参、枸杞、红枣放入半锅水中煮沸 。
煮中药汤10分钟 。
2.将鸡腿洗净,放入另一锅中,然后倒入中药汤中 。中药汤必须没有材料 。
3.将鸡汤锅放入电饭锅中 , 按下开关开始炖 。
4.起锅前加入少许盐调味 。
功效:适用于体质虚弱的孕妇补胎
温馨提示:孕妇必须特别注意饮食,不仅要注意自己的健康,还要注意婴儿的营养 。