果冻是一种不错的零食 ， 但是孕妇能吃吗?孕妇吃果冻有哪些危害呢?一起来了解下 。
果冻
果冻亦称啫喱，是以水、食糖和增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)等为原料制成的胶冻食品，往往还含加入了各种甜味剂、香精、着色剂、酸味剂等食品添加剂 。果冻外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑，但营养价值很低 ， 多吃无益 。果冻里也包含布丁一类 。
果冻的营养价值
果冻是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、食用明胶、卡拉胶等)加入各种人工合成香精、着色剂、甜味剂、酸味剂配制而成 。虽然来自海藻和陆生植物，可是在提取过程中经过酸、碱、漂白等工艺处理，使其原有的维生素、无机盐等营养成分均丧失殆尽 。海藻酸钠、琼脂等属于膳食纤维类，但摄入过多会影响人体对脂肪、蛋白质的吸收，尤其是铁、锌等无机盐由于结合成不可溶性混合物，降低了人体对铁、锌等微量元素的吸收 。
人工合成香精，一般多由酯类和醛类化学物溶解于酒精中配制而成 。菠萝果冻的香味，主要是加入了以丁酸乙酯为主的人工合成香精;苹果果冻含有异戊酯;香蕉果冻含有丁酸戊酯等 。果冻的鲜艳色泽，是加入人工着色剂的结果 。这些人工着色剂，是以煤焦油为原料经化学合成，这些物质对人体没有什么营养价值，吃多无益，甚至还有一定的毒性 。
用果汁和果肉制成的果冻，保留了原料中的大部分营养物质，如矿物质、可溶性膳食纤维和维生素等 ， 但在生产加工中也会造成一定的损失 。因此，不要以为吃果冻能够代替水果 。
【孕妇可以吃果冻吗？孕妇吃果冻有哪些危害？】
很多果冻产品还宣称其中添加了钙等，但不要轻易相信吃了它就能起到补钙的作用 。由于果冻中含有大量膳食纤维，导致其在人体中的消化非常快，添加的营养素很快就会随着人体新陈代谢流失掉 ， 补充的效果并不是很好 。
果冻的功效与作用
1.大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可溶性膳食纤维 。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作用是调节肠道功能，特别是润肠通便 。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠道内的湿润度，改善便秘 。
2.一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸收功能、减少患病概率的作用 。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失为好的选择 。
3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量 。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素 ， 想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用 。
孕妇可以吃果冻吗?
不可以吃 。
市面上售卖的果冻，说白了就是增稠剂的制成品 。一个小小的果冻需要用到增稠剂、甜味剂、食用色素、防腐剂等至少4种添加剂 。所以孕妇是不可以吃果冻的 。
产妇可以吃果冻吗?
慎吃 。
果冻虽好吃，但没营养且食品添加剂含量高，产妇多吃无益 。