玉米是一种常见的谷物，含有多种维生素和矿物质，亚油酸含量高，经常食用对人体有很多好处 。玉米粥味道甜，易于消化，适合早餐食用 。下面将介绍制作玉米粥的详细方法 。
食谱原料:
玉米1，黄酒10克，清汤750克 ， 精盐1.51克1克味精，白糖2.5鸡油15克，菱粉75克 。
制作方法:
1、新鲜粘玉米 ， 最好在成熟期前10天或15天内直接从玉米棒上剥落 。
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2、玉米去壳洗净，加糖煮20分钟左右取出 。稍冷后，用不锈钢勺子包裹玉米 。蛋清分散 。
3、将铁锅放在炉子上，放入清汤、黄酒、盐、味精和玉米中 。煮沸后，用菱粉勾成薄稠 ， 倒入蛋清 ， 倒入鸡油推匀，转小火煮至玉米粒软烂 。
4、喝玉米粥时 ， 最好配上馒头等副食品 。
适合人群:1-2儿童，大众
健康提示:
每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，还含有矿物质元素和维生素 。玉米含有较多的粗纤维，高于精米和精制面4-10两倍 。玉米还含有大量的镁，可以加强肠壁蠕动，促进身体废物的排泄 。玉米粥，即以玉米或玉米粉为主要材料的粥 。玉米是一种常见的谷物 ， 含有多种维生素和矿物质 ， 亚油酸含量高，经常食用对人体有很多好处 。玉米粥味道甜，易于消化，适合婴儿早餐 。