西瓜在夏天很好吃 。对于普通人来说 , 夏天吃清甜爽口的西瓜可以带走夏天的炎热 。那么,孕妇夏天能吃西瓜吗?吃西瓜需要注意什么?
西瓜是一种很好的季节性水果 。西瓜除了脂肪和胆固醇外 , 几乎还含有人体所需的所有营养物质 。怀孕早期吃西瓜可以生津止渴,除了油腻和无聊,对止吐也有很好的效果 。妊娠末期,孕妇经常出现不同程度的水肿和血压升高 。经常吃西瓜不仅能利尿消肿 , 还能降低血压 。
然而,吃太多西瓜会导致糖摄入过多,这可能导致怀孕糖尿疾病 。其次 , 吃西瓜的部分要注意,建议吃瓜皮附近不是很甜的部分,在两餐之间或运动前后吃 。孕妇不能吃冷西瓜,因为从冰箱里拿出来的西瓜太冷了,孕妇可能会引起收缩,严重的可能会导致早产,甚至危及胎儿的生命 。特别是一些感冒或肾脏疾病的孕妇,尤其是糖尿病 , 最好少吃西瓜,因为这会加重病情 。
什么时候吃西瓜好?
饭前或饭后不要吃西瓜 。这是因为西瓜中的大量水分会稀释胃液,影响食物在饭前和饭后的消化吸收 。此外,饭前吃大量西瓜会占据胃的体积,大大降低餐前摄入的各种营养素 。
西瓜食谱适合孕妇食用
西瓜很好吃,西瓜皮也很有营养 。让我们为孕妇提供一些孕期西瓜食谱 。
山药西瓜炒百合
食谱原料
山药(200克)、西瓜(150克)、百合(150克)、葱(10克)、姜(10克)、植物油(20克)、盐(3克)、味精(2克)、淀粉(豌豆)(5克)
制作方法
1.山药去皮切像眼丁 , 西瓜取肉(去种)切像眼丁,上述两种材料和鲜百合分别用沸水焯水 。
2.将植物油加热到滑勺中,加入洋葱和姜末烹调香味,用山药和百合炒,加入盐和味精,加入西瓜丁快速炒,用水淀粉加稠,淋上明油 。
营养分析:
山药富含维生素和矿物质,热量相对较低 , 几乎不含脂肪,因此具有良好的减肥和健美效果 。山药中所含的粘蛋白可以防止心血管系统的脂肪沉积和动脉硬化 。西瓜营养丰富,清热解热,解渴,有利尿降血压的作用 。它非常适合孕妇 。
二、西瓜片炒肉丝
食谱:西瓜皮300克,瘦猪肉100克,红辣椒1克,水淀粉10克,花生油25克 , 葱、姜、盐、料酒、糖、味料适量 。
制作过程:
1.将西瓜皮的绿色皮肤和靠近果肉的白色软层切掉,清洗干净 , 先切成薄片,再切成细丝,放入小盆中,撒上少许盐搅拌均匀,腌制10分钟后挤出瓜皮 。注意腌制西瓜丝的时间不宜长,否则会太咸,影响菜肴的味道 。
2.将瘦猪肉洗净,切成细丝,然后放入水淀粉中搅拌均匀;辣椒去蒂和籽,洗净切成细丝;将葱、姜洗净,切成细丝 。
3.将锅放在火上,加热后加入花生油 。当油烧至70%热时,加入肉丝,迅速炒散;肉丝变色后,加入葱丝、姜丝,加入料酒,炒匀,放入碗中;锅中倒入花生油 。油热后,加入辣椒丝炒,炒出辣味,加入瓜皮丝、盐、糖,炒几次,然后倒入炒肉丝炒均匀,加入味精,炒均匀,放入盘中 。
食谱特点:色泽鲜美 , 酥脆爽口
营养分析:猪肉含有动物优质蛋白质和各种矿物质;西瓜皮甜凉,清热解毒,利尿消肿消肿的作用期妇女的美味佳肴,有利于胚胎中枢神经系统的发育 。孕早期妇女应多吃这道菜 。
三、酿瓜片
做法:
将西瓜片去翠皮、红肉,切成2厘米长的薄片,用精盐腌制30分钟,待用;
2.取精肉切成肉丝,加料酒、精盐、嫩肉粉,老抽拌匀,青椒、红椒切丝,待用;
3.将腌制好的西瓜皮拧干,反复漂洗几次,控制水分,待用;
4.锅中加油,用旺火加热 。炒肉丝后,加入西瓜皮、豆豉、青椒炒3分钟 。撒上味精,搅拌均匀 。
营养成份:
西瓜皮具有去风利湿的作用,尤其是怀孕期间腿部浮肿孕妇有减轻水肿的作用 。
提示:腌制西瓜皮必须反复清洗几次,控制水分,否则会影响口感 。
四、竹笋西瓜皮鲤鱼汤
制作材料:
主料:鲤鱼1条(约750克),鲜竹笋500克 , 西瓜皮500克 , 眉豆60克,生姜,红枣各适量 。
做法:
①竹笋去除硬壳,然后去除切片,浸泡1天;鲤鱼去鳃,内脏,不去鳞 , 洗净略黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净 。②将所有材料放入沸水锅中 , 武火煮沸后,文火堡2小时,加入精盐调味 。
营养分析:
【孕妇可以吃西瓜吗?孕妇吃西瓜注意尽量选靠瓜皮部分】
祛湿降浊,健脾利水 。身重困倦、尿短、高血压 。竹笋是一种低脂、低糖、多纤维素的食物,能促进肠蠕动,帮助消化,预防便秘 。