冬季宝宝总是容易上火，这个季节饮食就成了缓解宝宝上火的重要途径之一，那么宝宝这个时候应该吃什么呢?
缤纷蒸茄子
材料：茄子300g，肉馅100g，红椒50g ， 黄椒50g，油、盐、酱油、糖各适量 。
做法：
彩椒洗净切成小丁 ， 茄子洗净、去皮、切条备用 。
茄子条码放在盘中，入蒸锅蒸10分钟 。
另起锅，注入油，下入肉馅煸炒至变色 。
加入酱油、糖煸炒均匀，倒入彩椒丁 ， 煸炒均匀后加入盐调味，关火 。
蒸好的茄子条挤掉水分，将炒好的肉末彩椒丁浇在茄子上即可 。
红火虾仁白菜
材料：白菜200g ， 青虾100g，葱10g，姜10g，料酒10ml，白糖10g ， 油、盐各适量 。
做法：
白菜洗净斜切片备用 。青虾洗净 ， 剥去外衣，切成寸断备用 。
起油锅 ， 加入葱姜爆香 。
放入虾仁翻炒，炒至虾仁变色，炒出红油后倒入少量料酒和白糖 。
放入白菜同炒，炒至白菜稍软后放入少量酱油继续翻炒 。
出锅前放入适量盐炒至均匀即可 。
芹菜炒猪肝
材料：芹菜500g，猪肝300g，红椒15g，料酒20ml ， 酱油20ml，糖3g，胡椒粉2g，油、盐、葱姜、鸡精、香油、淀粉各适量 。
做法：
芹菜洗净切段 ， 红椒切丝 ， 猪肝切片 。
把猪肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉 。
炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝 ， 炒至猪肝变色、坚挺盛出备用 。
再稍倒一点油 ， 倒入芹菜翻炒 ， 加入糖和盐 ， 加入酱油 ， 翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝 。
淋入香油，加少许鸡精，翻炒均匀关火即可 。
蘑菇莴笋蛋汤
材料：蘑菇100g，莴笋250g，鸡蛋2个，油、盐、葱各适量 。
做法：
鸡蛋打匀，放油炒熟，铲碎盛出 。
莴笋去皮，洗净切丝 。蘑菇洗净切片 。
锅里油热，放下莴笋丝煸炒一下，待莴笋丝稍微有些发蔫，倒入开水，煮开1分钟 。
放入蘑菇片煮开2分钟，放入炒好的蛋皮，煮开 。
放点盐，放些葱花后即可出锅 。
荸荠莲藕大骨汤
材料：猪尾骨400g，莲藕150g，荸荠100g，红枣4个，葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精各适量 。
做法：
猪骨剁块，用清水冲洗去血水 。
莲藕去皮，和荸荠、大枣一起用清水浸泡 。猪骨开水焯烫洗净备用 。
加入清水和葱、姜、大枣、猪骨 。
加盖煮上15分钟后 ， 加入莲藕和荸荠 ， 再次煮开关火 。
将材料倒入高压锅中 ， 将高压锅内胆放入外锅中 ， 加盖焖40分钟 。
然后加入盐、鸡精、胡椒粉 ， 再次煮开即可 。
【哪些食谱可以有效缓解宝宝冬季上火】