肉不仅味道鲜美,而且营养丰富 。它可以为孕妇提供所需的营养 , 但并非所有的肉都适合孕妇 。孕妇吃什么肉?
孕妇吃什么肉好?
牛肉
牛肉是一种营养丰富的肉类食品 。肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素,维生素C、维生素E、钙等营养物质 。孕期孕妇每周可吃1-2次,每次60-100克,可预防孕期缺铁性贫血,增强免疫力,安胎 。
鱼肉
鱼营养丰富 , 易于消化 。鱼富含蛋白质、维生素、矿物质、叶酸、氨基酸、无机盐等营养物质 。它是孕妇在怀孕期间保护胎儿的食物之一 。孕妇经常吃牛奶,预防妊娠高血压,预防和控制妊娠高血压胎动不安、妊娠性水肿等功效 。
鸡肉
鸡肉含有蛋白质、钙、磷、铁、镁、钾、钠A、B1、B2、C、E、烟酸等营养物质同样营养丰富 , 适合孕妇食用,尤其是乌鸡,在《食疗本草》中记载了安胎的功效 。
羊肉
怀孕孕妇在这吃羊肉也有好处 。羊肉富含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙和维生素B1、B2等营养物质 。孕妇可以煮羊肉汤,可以调节孕妇虚寒体质和食欲 。
孕期食谱推荐
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,酱油15克 , 盐5克,葱姜1克 。
做法:1 。将牛肉从横截面切成块或丝,将粉末、酱油和料酒浸泡在牛肉丝中 。土豆洗净去皮,切成块 。
2.将油加热 , 先将葱、姜干 , 再将牛肉放入炒好的营养早餐食谱中,加入土豆块,再加入酱油、盐、咖喱粉,用旺火炒几下 。
香橙烤鱼
原料:1个新奇士橘子,2条大眼鱼,洋葱,蒜,红辣椒,盐5g,料酒2g,热菜,荤菜 。
做法:
1.去除鱼鳞和内脏,用水冲洗 。洋葱切丝、蒜片、红辣椒切圈、橙子切大块备用 。
2.将鱼放入碗中,、料酒、洋葱丝、蒜片、辣椒圈、几片橘子腌制60分钟 。
3.用厨房纸巾擦干鱼肚和表面的水分,在锅底涂一层薄薄的色拉油,鱼放入锅中,每面煎2分钟,炒洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片 。
4.将锡纸放入烤盘中 , 均匀铺上橙片 , 然后用洋葱丝、蒜片、辣椒圈、橙片包裹鱼 。
将烤箱预热至200度,放在中间,烤18分左右 。
红枣山药乌鸡汤
原料:乌鸡1,山药200g、枸杞、枣、葱、姜各适量
做法:
1.去除内脏后,将乌鸡洗净备用 。山药皮切块,用清洗水泡以免变色 。枸杞洗净备用,葱切片,姜切片 。
2.将足够的水倒入砂锅中,加入乌鸡,煮沸,撇去浮沫 。
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3.加入枸杞、枣、葱、姜,转文火锅2小时 。加入山药,适量盐调味 。
羊肉山药汤
原料:山药200克 , 羊肉300克 , 盐1/4勺 。
做法:
羊肉洗净,放入滚水中焯水,去除血水,捞出 。山药去皮,切3厘米大块 。
2.将5-6杯水倒入锅中,加入热羊肉,中火煮40分钟左右,加入山药,中火煮10-20分钟至山药煮熟 , 加入盐调匀 。