鸡蛋营养丰富，是人类常吃的鸡蛋之一 。鸡蛋营养丰富 ， 孕妇能吃鸡蛋吗？
鸡蛋
鸡蛋，又称鸡蛋和鸡，是母鸡生产的鸡蛋 。它有一层硬壳，包括气室、卵白和卵黄 。它富含胆固醇和营养 。一个鸡蛋重约50克，含有7克蛋白质 。蛋白质氨基酸的比例非常适合人体的生理需要，易于被人体吸收 。利用率高达98% ， 营养价值高 。它是人类常吃的食物之一 。
鸡蛋的营养价值
鸡蛋最有价值的是它能提供更多的优质蛋白质，它含有各种必需氨基酸，而谷物和豆类缺乏必需氨基酸 。
中型鸡蛋的营养价值相当于200毫升牛奶 。每100克鸡蛋含有680毫克胆固醇 ， 主要在蛋黄中 。胆固醇不是一无是处 。它是脑神经等重要组成部分，也可转化为维生素D 。蛋黄还含有维生素A和维生素AB维生素、卵磷脂等，是最方便食用的天然食品 。鸡蛋还有其他重要的微营养素 ， 如钾、钠、镁，尤其是蛋黄中的铁，达到7毫克/100克；鸡蛋富含磷，但钙相对不足 。因此 ， 牛奶和鸡蛋可以互补营养 。鸡蛋中的维生素A、B也很丰富 。
据分析，每100克鸡蛋含有12.8克蛋白质，主要是蛋白质和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，与人体蛋白质的常相似 。人体对蛋白质的吸收率可高达98% 。每100克鸡蛋含有11~15克脂肪，主要集中在蛋黄中，容易被人体消化吸收 。蛋黄富含卵磷脂、固醇、蛋黄素、钙、磷、铁和维生素A、维生素D及B族维生素 。这些成分对增强神经系统的功能有很大的好处 ， 所以鸡蛋是更好的健脑食品 。
鸡蛋中含有的热量相当于半个苹果或半杯牛奶，但它还含有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质和6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B维生素%的维生素B6 。这些营养物质对人体至关重要，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与复杂的代谢过程等方面起着极其重要的作用 。
鸡蛋的功效和作用
【孕妇可以吃鸡蛋吗？孕妇吃鸡蛋有哪些好处？】
养肝:有助于维护和修复肝脏结构和功能 。适合肝病患者 。鸡蛋富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等矿物质 。蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤 。
提供高质量的蛋白质，富含胆碱，能提高记忆力 。DHA卵磷脂和卵黄素有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，改善记忆力，促进肝细胞再生 。
抗癌:预防癌症，降低癌症发病率 。鸡蛋含有更多的维生素B和其他维生素B微量元素，它能分解和氧化人体内的致癌物，具有抗癌作用 。
延缓衰老：鸡蛋不仅含有多种著名的营养物质，还含有两种氨基酸——色氨酸和酪氨酸可以帮助人体抗氧化 。蛋黄的抗氧化剂含量相当于苹果 。
孕妇能吃鸡蛋吗？
可以吃 。
蛋含有大量的蛋白质和蛋脂 ， 孕妇吃蛋可以补充营养母乳的质量 。
产妇能吃鸡蛋吗？
可以吃 。
坐月子吃鸡蛋也有很多好处 。它能促进乳汁分泌，增强母子健康，使产后虚弱的身体尽快恢复，但不能多吃 。