土豆是块茎繁殖，可入药，性平味甘，可治疗胃痛、肋骨、痈肿等疾病 。孕妇能吃土豆吗？
土豆
土豆，又称土豆、地蛋和土豆，是中国五大主食之一 。它们营养价值高，适应性强，产量大 。它们是世界上第三大重要的粮食作物，仅次于小麦和玉米 。
土豆的营养价值
【孕妇可以吃土豆吗？>土豆的功效与作用？】
土豆淀粉含量丰富，淀粉颗粒大，糊化温度低 ， 易被人体消化 。土豆还含有维生素B12以外的B族维生素富含维生素C，而且不易受热损坏 。此外，土豆还含有钾、磷、钙、镁、硫等矿物质元素和大量膳食纤维 。
营养成分
一般新鲜土豆含有9~20%淀粉和1%蛋白质.5~2.3%脂肪00.1~1.1%粗纤维0.6～0.8% 。100g马铃薯含有66~113热量的营养成分J ， 钙11～60mg，磷15～68mg，铁0.4mg～4.8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黄素0.03～0.11mg，尼克酸0.4～1.1mg 。
土豆的功效和作用
土豆富含膳食纤维，有助于促进胃肠蠕动，疏通肠道 。
马铃薯具有抗衰老作用 。它富含维生素B1、B2、BB族维生素和大量优质纤维素，如泛酸，也含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质 。
3.土豆富含膳食纤维 。据报道，它们的含量和苹果一样多 。因此，胃肠道对土豆的吸收速度较慢 。吃完土豆后，它们在肠道里的时间比米饭长得多，所以它们有更多的饱腹感 。同时，它们还可以帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的排便和排毒作用 。
4.土豆是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，调节体质 。长期食用可转化为碱性瘦身 。此外，土豆还含有多种维生素和抗氧化多酚，可以帮助体重减轻 。
5.土豆是碳水化合物，但其含量仅为同等重量大米的1/4左右 。研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，可以减少脂肪细胞 。同时，土豆几乎不含脂肪，100g土豆脂肪含量仅为0.2g 。
6.土豆是一种非常好的高钾低钠食品，非常适合水肿肥胖者 。此外，它富含钾，几乎是蔬菜中最高的，所以它也有瘦腿的作用 。
中医认为土豆味甘无毒，能健脾胃，益气调中，缓急止痛，通便 。对脾胃虚弱、消化不良、胃肠不和、腹痛、大便不畅的患者有显著作用 。可用于治疗胃痛、肋骨、痈肿、湿疹、烫伤，是胃健中药和解毒消肿药 。
孕妇能吃土豆吗？
少吃 。
孕妇经常吃生物碱含量高的土豆 ， 在体内积累可能会导致胎儿畸形 。当然 ， 人的个体差异很大，不是每个人都吃土豆会出现异常，但孕妇最好不要吃或少吃土豆，特别是不要吃长期储存、发芽的土豆，这对怀孕早期的妇女尤为重要 。
母亲能吃土豆吗？
可以吃 。
土豆可以提供更丰富的钾、镁和维生素C 。但要注意土豆吃多了容易胀气 。另外，不要吃发芽、变绿、放久了的土豆，以免食物中毒 。