孕妇能吃牛肉吗？怀孕之后 ， 马宝对很多美味的食物望而却步，不知道该吃什么不该吃什么 。有些长辈认为孕妇不能吃牛肉 。这是真的吗？孕妇能吃牛肉吗？一起往下看 。
【孕妇可以吃牛肉吗？孕妇吃牛肉补铁又补锌】
孕妇能吃牛肉吗？
老一辈人说 ， 孕妇吃牛肉生孩子不会说话；有些人说，孕妇吃牛肉，婴儿会变得很黑 ， 所以孕妇可以吃牛肉吗？
专家指出，牛肉实际上对孕妇很有好处 。孕妇每周吃3到4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血 ， 还可以增强孕妇的免疫力 。因此，孕妇可以吃牛肉，但她们必须注意牛肉的重量 。
有些准妈妈对牛肉的味道敏感 ， 闻起来恶心，牛肉又热又过热多食也可能导致使用上火、肠道干燥，便秘 。此时 ， 孕妇需要补充维生素和矿物质，平衡营养，提高抵抗力 。
二、孕妇吃牛肉有什么好处？
孕妇对铁和锌的需求是普通人的1.5倍 ， 每100克牛腱含铁量约为3毫克怀孕铁建议量的10%；含锌量约8.5毫克，怀孕孕期间锌建议量为77%，营养价值高于普通天然食品 。你知道 ， 如果妇女在怀孕期间缺铁，产后补充就太晚了 。怀孕期间补充锌是严重的 ， 否则身体缺陷可能难以弥补 。
锌不仅有利于胎儿神经系统的发育，而且有利于免疫系统，有助于保持皮肤、骨骼和头发的健康 。免疫力下降，容易生?。菀锥蕴ザ窬⒂焕跋?。牛肉中含有大量的锌，比植物中的锌更容易吸收 。牛肉中的锌吸收率为21%至26%，而全麦面包中的锌吸收率仅为14% 。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要，可以提高身体的抗病能力，特别适合生长发育和术后，患者补充失血、修复组织等方面 。牛肉具有补充气、滋养脾、胃、加强肌肉、痰、呼吸风、解渴、流口水的作用 ， 适合中气隐藏、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病、面黄眼眩的人食用 。
三、适合孕妇的牛肉食谱
孕期食谱1:咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克，土豆150克，咖喱5克，食油10克，酱油15克，盐5克，葱姜1克 。
做法:1 。将牛肉从横截面切成块或丝，将粉末、酱油和料酒浸泡在牛肉丝中 。土豆洗净去皮，切成块 。
2.将油加热，先将葱、姜干，再将牛肉放入炒好的营养早餐食谱中，加入土豆块，再加入酱油、盐、咖喱粉，用旺火炒几下 。
特点:富含铁和维生素B二、烟酸等，适合孕妇食用 。
怀孕食谱2:五香酱牛肉
原料:500克牛肉、4克盐、4克酱油、5克甜面酱、3克料酒、3克姜、10克芝麻油、3克味精、5克香粉、5克白糖 。
1.将牛肉切成块，用钎焊扎几次，然后将白糖、硝酸盐、精盐和五香粉混合在一起，混合在牛肉上，放入容器中，加入姜，加入重物，盖紧 。每天翻一次 。
2.7天后，洗净血水，用冷水漂浮1小时，放入沸水锅中浸泡 。
3.锅放火，放入芝麻油、甜面酱、味精和适量水，炒匀，然后加入酱油和料酒，待开后加入牛肉块 。
大火烧开，移动上火煮20分钟，捞出牛肉块，切片装盘 。
健康提示：牛肉不宜与栗子、蜗牛、红糖、韭菜、白酒、猪肉一起食用 。