总是不肯乖乖的吃蔬菜，恐怕是大多数孩子的“通病”了 ， 家长们绞尽了脑汁 ， 宝宝就是不买账，家里有一个这样的挑食宝贝，该怎么办呢?专家介绍了下面几种方法，帮你完成让宝贝爱上蔬菜这一“不可能的任务” 。
一餐中多菜少肉
研究发现 ， 如果餐盘中肉类占一半，蔬菜只有一丁点儿，孩子自然会将蔬菜留到最后 。而如果将蔬菜量增加一倍，孩子会对蔬菜更感兴趣 。
让蔬菜更有趣
研究发现，给孩子吃蔬菜也需要“卖点” 。通常由于味觉发育的缘故 ， 孩子更偏爱甜食，而对西红柿和南瓜等健康蔬菜不感兴趣 。不妨给食物起个名称，比如“透视眼胡萝卜”、“超级英雄南瓜”，或做点食物造型，可以让孩子的蔬菜摄入量从32%增加到66% 。
【家有挑食宝贝 如何让孩子多吃蔬菜】
品味彩虹蔬菜
大量心理学研究发现 ， 不要问孩子们喜欢吃什么蔬菜，帮小家伙做出决定 。给孩子提供色彩鲜艳的“彩虹蔬菜”就是不错的选择 。比如，甜菜、玉米、胡萝卜、西兰花和黄瓜等 。
遵循“一口规则”
习惯开始于第一次尝试 。可跟孩子说“只吃一口” 。之后每顿饭逐渐增加，让孩子习惯吃蔬菜 。“一口规则”是让孩子爱上蔬菜的简单突破口 。实施时，家长应态度坚定，不跟孩子讨价还价 。
利用小伙伴的影响力
尽管父母有时候无法在吃蔬菜方面给孩子树立榜样 ， 但小伙伴却能够做到这一点 。与朋友带孩子一起进餐时 ， 在小朋友的影响下 ， 孩子会毫不犹豫地吃在家不爱吃的蔬菜 。“同伴压力”的作用不可低估 。
荤素搭配
一项研究发现，将蔬菜与孩子爱吃的食物合理搭配，可以大大增加孩子蔬菜摄入量 。国外对比研究发现，甘蓝与奶油奶酪搭配之后，孩子蔬菜摄入量由20%增至72% 。